Особенности питания военнослужащих

Как заказчик описал требования к работе:

Срочно выполнить курсовую работу по кулинарии с оформлением по госту и списком литературы. Срок 8 дней, подробное описание темы приложено к заданию

Фрагмент выполненной работы:

ВВЕДЕНИЕ Военным и другим силовикам нужно выполнять особые задачи, выжимая порой максимум из своего организма. При этом не всегда поблизости есть кухня с плитой и столовая со скатертью, ножом и вилкой. Чем кормят людей в погонах? Что собой представляет спецрацион? Реформы добрались и до армейских кухонь. В частях, где служит больше 150 человек, готовят теперь не сами солдаты по нарядам, это важное дело доверили профессионалам. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Например, в подмосковной деревне Алабино на 2 тысячи солдат и офицеров аж 8 поваров. Тут есть современное оборудование, позволяющее и запекать, и варить, и готовить на пару, чтобы в еде сохранялось больше полезных веществ. Реформа Вооруженных Сил затронула многие стороны армейской жизни, в том числе и в продовольственном обеспечении военнослужащих. К 2013 году стоимость питания одного военнослужащего приблизилась к 195р/сутки. Организация питания полностью переведена на аутсорсинг, более того, в большинстве гарнизонов организован шведский стол для военнослужащих. Благодаря ему солдаты сами смогут выбрать себе обед: 2-3 вида супов, гарниров и напитков, при этом количество подходов к раздаче ограничено не будет. Помимо этого, качественно изменился и сам рацион питания, в нем появились такие продукты, как плавленый сыр, печенье, сало, кофе. На сегодняшний день в Вооруженных Силах принято 18 норм довольствия. У каждого военного служащего в том или ином роде войск она своя. Норма номер один - это общевойсковая норма для общевойсковых соединений частей. Самое минимальное количество - четыре с лишним тысячи килокалорий. Это энергозатраты военнослужащего в течение дня. Еду для бойцов стараются делать вкусной и полноценной. Каждый день солдату положены рыба и мясо, почти килограмм овощей, одно яйцо, свежие или сушеные фрукты, выпечка, карамель. В осенне-весенний период к рациону добавляют чеснок, лук и поливитамины, а тем, у кого есть дефицит массы, должны выделять дополнительные продукты. Калорийность рациона российских военных, кстати, выше, чем во многих других странах — 4374 килокалории в день. На сегодняшний день принят индивидуальный рацион питания. Их семь - по числу дней недели. Понедельник, вторник и суббота одинаковыми быть не могут. И сухие пайки все сделаны на каждый день в соответствии с раскладкой продуктов разные. Всего в норму довольствия одного военнослужащего входит 33 наименования. Сейчас питание организовано по системе «шведский стол». Объект исследования – питание военнослужащих. Предмет исследования - Питание военнослужащих Российской армии. Цель курсовой работы – изучить особенности питания военнослужащих. Задачи исследованияПосмотреть предложения по расчету стоимости